Чай, особенно зеленый, обладает достаточно выраженным противомикробным действием. Экспериментально установлено, что настой зеленого чая в соотношении 3 г на 100 мл воды подавляет рост дизентерийных и некоторых других патогенных микробов и способствует нормализации кишечной флоры.